虾仁汤汤底

虾仁汤汤底可以根据个人口味和需求选择不同的食材和调味料来制作。以下提供几种常见的虾仁汤汤底做法：

家常虾仁汤

材料：新鲜虾仁、香菇、豆腐、西红柿、青葱、姜片、清汤/鸡精、盐、白胡椒粉、色拉油。

做法：

1. 浸泡香菇并切片，豆腐切块，虾仁洗净。

2. 热锅加油，炒香姜片和香菇。

3. 加入清汤/鸡精，煮沸后加入豆腐和西红柿。

4. 煮至豆腐变软，加入虾仁，煮至变色并熟透。

5. 调味后撒上葱花。

清爽虾仁汤

材料：豆腐、大虾、西兰花、葱姜、盐、料酒、蚝油。

做法：

1. 虾仁洗净去壳，西兰花焯水。

2. 锅里放油，爆香葱姜，煸炒虾仁。

3. 加入西兰花翻炒，倒入清水、料酒。