龙虾虾仁下饭

什锦虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋3个、温水220g、虾仁6-10个、葱花、生抽、香油、盐、料酒。

步骤：

1. 虾仁泡水解冻，加入料酒腌制。

2. 鸡蛋打散，加入盐和温水搅拌均匀后过筛。

3. 蒸蛋碗盖保鲜膜，扎孔，水开后放入蒸10分钟。

4. 摆入虾仁，再蒸5分钟。

5. 出锅后撒上葱花，淋上生抽和香油。

麻辣小龙虾

食材：虾尾、大葱、生姜、蒜末、龙滋味小龙虾调料、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、五香粉、鸡精、白糖、啤酒。

步骤：

1. 虾尾焯水备用。

2. 热油炒香大葱、生姜、蒜末、龙滋味小龙虾调料、干辣椒、郫县豆瓣酱。