电饭锅蒸的肉怎么做好吃

要做出好吃的电饭锅蒸肉，可以参考以下步骤：

材料准备

主料：五花肉500克

辅料：生姜30克、大葱1根、八角2颗、桂皮适量、冰糖20克、生抽30毫升、老抽15毫升、料酒30毫升、盐适量、水适量

制作步骤

五花肉洗净后切成3-4厘米见方的块状。

生姜切片，大葱切段备用。

在锅中加入适量的水，放入五花肉块和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，捞出五花肉块用清水冲洗干净，沥干水分。

在炒锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化并变成红褐色。

待糖色变成红褐色后，迅速倒入五花肉块翻炒均匀，使每一块肉都裹上糖色。

将炒好糖色的五花肉块连同姜片、大葱段、八角、桂皮一起放入电饭煲内胆中，加入生抽、老抽、料酒和适量的水，水量刚好没过肉块即可。

盖上盖子按“煮饭”键开始烹饪。