没有电饭锅杂粮饭

没有电饭锅的情况下，你可以尝试以下几种方法来制作杂粮饭：

高压锅法

将杂粮（豆类或谷物）洗净，豆类需要提前浸泡一夜。

将洗净的杂粮放入砂锅，加3-4倍杂粮体积的水。

盖上砂锅盖子，中小火加热15-20分钟。

关火后，不要揭盖，让杂粮在砂锅中焖一小时。

揭开锅盖，将洗净的稻米放入锅中，加适量水，至水和固体物的体积比约为1.3-1.7:1。

盖上锅盖，继续中小火加热至米饭熟透。

不锈钢盆蒸法

将大米淘洗干净，放入不锈钢盆中，加入清水没过米约半指左右。

喜欢吃干点的米饭就少放点水，喜欢吃湿点的就多放点水。

将装有米的盆放在蒸锅上，蒸30分钟，关火后闷10分钟。

锅碗碟子蒸法

将大米淘洗干净，平铺入碟子中，加入清水没过大米。

在锅中放入适量清水，再放入一个装满水的小碗。

将装有大米的碟子放在小碗上，盖好锅盖。

中火焖20—30分钟即可出锅。

利用剩饭

将剩饭加水泡软，可以加入开水、骨头汤或菜汤一起泡，制作泡饭。

剩饭也可以用来制作炒饭，加入鸡蛋、肉糜、虾仁、蔬菜等配料。

这些方法都不需要使用电饭锅，但同样可以制作出美味的杂粮饭。你可以根据自己的口味和实际情况选择合适的方法。