白菜煮着吃怎么切薄片

要将白菜煮着吃切成薄片，可以采用以下几种方法：

斜刀切片法

将白菜平放在案板上。

手斜着下刀切薄片。

这种方法适用于快速切片，保持白菜片的薄度和完整性。

平刀片成片再切半法

先将白菜切成小块。

将每个小块一分为二，形成更薄的片状。

这种方法可以确保每片白菜的厚度均匀。

竖刀切法

将白菜切成宽1公分左右的宽条。

虽然这种切法常用于炖制，但也可以用来切薄片，只是切出来的片较厚一些。

去叶留帮切条再切片法

去掉白菜叶子，留下白菜帮。

将白菜帮横着切条，再斜切成菱形或片状。