芹菜可以一起包饺子吗

芹菜 可以和猪肉一起包饺子。以下是一种常见的芹菜猪肉饺子制作方法：

处理芹菜：

将芹菜摘叶洗净，切成细末，用开水焯烫30秒，捞出后迅速过冷水，然后挤干多余水分。这样处理后的芹菜既去除了生涩味，又保留了清香和营养。

准备猪肉馅：

将猪肉剁成肉糜，放入大碗中，加入生姜末和葱末，搅拌均匀。猪肉最好选用肥瘦相间的部分，这样饺子馅的口感更香滑多汁。

调制馅料：

将处理好的芹菜末加入肉馅中，倒入酱油、蚝油、香油，再撒上适量盐和胡椒粉。用筷子顺一个方向搅拌，直到馅料呈现出粘稠的状态。这样调制出的馅料不仅更加入味，饺子蒸煮后也不会散开。

包饺子：

取一张饺子皮，放入适量馅料，对折后捏紧封口。可以根据自己的喜好做出元宝形、月牙形等不同的造型。包好的饺子放在撒了干面粉的盘中防止粘连。

此外，还可以根据个人口味加入其他调料和配料，如花椒水、虾皮等，以增加饺子的风味。

总之，芹菜和猪肉一起包饺子是非常常见的做法，口感鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味进行调整，制作出美味的饺子。