金针菇又叫什么

金针菇有多种别名，包括：

冬菇

朴菇

构菌

青杠菌

毛柄金线菌

毛柄小火菇

智力菇

金菇

冻菌

绒毛柄金钱菌

此外，金针菇的学名是 Flammulina velutiper，英文名为"Enoki Mushroom"。

建议根据具体的语境和需要选择合适的别名。例如，在烹饪或营养讨论中，可以使用“金针菇”或“冬菇”等较为常见的名称。在学术研究或需要深入了解的情况下，则可以使用学名“Flammulina velutiper”或详细的别名如“毛柄金线菌”等。