蘑菇番茄金针菇汤

蘑菇番茄金针菇汤是一款营养丰富、口感爽滑的汤品，适合各种人群食用。以下是几种不同的蘑菇番茄金针菇汤的做法：

基础版

材料：西红柿1个、金针菇1把、鸡蛋1个、大蒜2瓣、尖椒1个、香葱1根、胡椒粉1勺、盐1勺、香醋1勺、香油1勺。

步骤：

1. 西红柿去皮切小颗粒，金针菇清洗干净切寸段，大蒜和香葱切末，尖椒拍破。

2. 鸡蛋打入碗中，加几滴白酒搅散。

3. 锅中放少许油，烧热后放入蒜末炒香，加入西红柿炒出汁，加一勺盐。

4. 加入开水，放入尖椒，小火炖煮2分钟。

5. 放入金针菇，调味后大火烧开煮1分钟。

6. 放入淀粉水勾芡，汤汁稍微收浓后倒入鸡蛋液，烫定型后加香油和香菜出锅。

简易版

材料：番茄、金针菇、盐、蔬果粉、植物油各适量。

步骤：