小米和芹菜怎么做

小米和芹菜的搭配是一种营养丰富且美味的组合，适合不同年龄段和口味的人群。以下是几种常见的做法：

1. 小米芹菜粥

食材准备：

小米：100克

芹菜：适量（约50克）

清水：适量（约1500毫升）

食盐：适量

白胡椒粉：适量

香葱：适量（可选）

烹饪步骤：

1. 清洗小米，去除浮尘和杂质，然后冲洗干净。

2. 将洗净的小米放入清水中，浸泡约30分钟。

3. 芹菜洗净，切去根部，切成约1厘米长的小段。

4. 在锅中加入1500毫升清水，放入浸泡过的小米，开大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢慢熬煮约30分钟，直至小米变软，粥呈粘稠状。

5. 加入切好的芹菜段，继续煮10分钟，直至芹菜熟软。

6. 根据个人口味，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 出锅装盘，撒上切好的香葱末，增添香气和色彩。

2. 营养芹菜小米粥（适合婴儿食用）