鲫鱼西红柿怎么搭配好吃

鲫鱼西红柿的搭配非常美味，以下提供几种不同的做法供您选择：

茄汁鲫鱼

材料：鲫鱼1条，新鲜番茄2-3个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。

做法：

1. 鲫鱼去鳞去内脏，洗净，两面划几刀。

2. 用料酒、盐、白胡椒粉腌制鱼15分钟。

3. 锅里倒油，煎鱼至两面金黄，取出备用。

4. 锅里留底油，爆香葱姜蒜，加入番茄块炒至出汁。

5. 加入生抽调色，煎好的鱼放回锅里，加水煮至汤汁浓稠。

6. 用淀粉水勾芡，使汁更浓稠，挂在鱼上即可。

西红柿炖鲫鱼

材料：鲫鱼350克，西红柿80克，姜片2克，香菜少许，盐少许。

做法：