西红柿土豆鸡蛋饭

西红柿土豆鸡蛋饭是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材准备：

番茄：2个

鸡蛋：2个

小土豆：1个

蒜末：适量

剩米饭：1碗

调料准备：

生抽：2勺

蚝油：1勺

番茄酱：1勺

盐：适量

白糖：适量

淀粉：1勺

清水：半碗

制作步骤：

煎鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻打散成蛋液。

在锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，用小火慢慢煎至两面金黄，煎好的鸡蛋盛出来备用。

煎土豆

土豆去皮后切成小块，放入清水中浸泡一会儿，防止土豆氧化变黑。

锅中倒入适量的油，油热后放入土豆块，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎好的土豆盛出来备用。