水煮菜拌凉菜
水煮菜拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为餐前开胃菜或餐后清爽甜品。以下是一些适合搭配水煮菜的凉拌菜做法：
凉拌黄瓜
食材：黄瓜、蒜末、辣椒段、醋、酱油、盐和糖。
做法：黄瓜洗净后切段，轻轻拍散，放入蒜末、辣椒段、醋、酱油、盐和糖，搅拌均匀，最后撒上香菜，静置5分钟，拌匀后即可享用。
凉拌莴苣
食材：莴笋、干辣椒、大蒜、白糖、白醋、食盐、香油。
做法：莴笋刨成细丝，加一勺盐腌制15分钟，冲洗干净后攥干水分。干辣椒切段、大蒜切末，放在莴笋丝中，烧一勺热油淋在干辣椒和蒜末上，再倒入白糖、白醋和香油，搅拌均匀即可。
酸辣凉拌汁
食材：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、盐、糖、香油。
做法：将所有酱汁材料混合，搅拌均匀即可。这个酱汁适合拌各种蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、豆皮等。
海鲜捞汁
食材：鲜虾、花甲、鹌鹑蛋、豆皮、黄瓜、莴笋、杏鲍菇等，以及海鲜捞汁包。
做法：将食材煮熟后，捞入海鲜捞汁中，拌匀即可食用。这个捞汁包适合各种荤素食材，非常适合忙碌的上班族带饭。