荞麦韭菜虾仁饼做法
荞麦韭菜虾仁饼是一道营养丰富的早餐选择，结合了荞麦的香气、韭菜的微辣和虾仁的鲜美。下面是制作这道美食的步骤和一些建议。
材料准备
荞麦面 175克
韭菜 200克
鸡蛋 1个
食用油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
白芝麻 适量（可选，用于装饰）
制作步骤
和面
将荞麦面放入水中，和成面团。
准备韭菜
韭菜洗净，切成适当长度的段。
加入盐，搅拌均匀，揉捏至韭菜出汁。
调味
在韭菜中加入鸡蛋，搅拌均匀。
倒入香油和白胡椒粉，继续搅拌均匀。
加料混合
将荞麦粉慢慢加入韭菜鸡蛋液中，边加边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。