凉菜里面有肉丁

凉菜里确实可以包含肉丁。以下是一个简单的凉菜肉丁的制作方法：

食材准备

猪瘦肉 150克

黄瓜 1根

干豆腐 1张

大葱 1根

香菜 适量

粉皮 1张

蒜碎 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

辣椒油 适量

香油 适量

醋 适量

制作步骤

将黄瓜、干豆腐、白菜、大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。

撒上蒜碎。

猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。

油锅烧热，加入少许葱花爆香。

下入肉丁炒至变色熟透。