胡萝卜香菇西兰花排骨汤

胡萝卜香菇西兰花排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

排骨：300克

香菇：150克

西兰花：150克

胡萝卜：100克

盐：适量

步骤

排骨处理

排骨用清水浸泡半个小时，泡出血水。

冷水上锅煮开，撇掉浮沫。

把排骨洗净备用。

香菇处理

香菇洗净，在背部横竖斜切断成小块。

胡萝卜和西兰花处理

胡萝卜切滚刀块。

西兰花洗干净之后撕成小片，放到装有盐水的碗里泡10分钟左右，有助于去除残留农药和菜虫。

煮汤

砂锅中倒入热水，放入排骨，烧开。

一次性倒入全部香菇。

倒入胡萝卜，再次烧开之后小火慢炖一个小时。

在最后剩下10分钟左右放入西兰花，转大火烧开。