河南漯河热豆腐做法

河南漯河热豆腐的做法如下：

材料准备

豆腐一块

盐适量

生抽适量

红剁椒适量

蒜末适量

葱末适量

西芹碎适量

芝麻香油适量

十三香适量

辣椒油适量

制作步骤

豆腐切块，上锅蒸熟，至有气孔即可。

热锅冷油，下葱蒜末爆香，加入红剁椒和十三香翻炒，再加入少许水，加生抽加热一会。

豆腐倒去多余水分，将西芹碎、多余葱末、辣椒油放在豆腐上，浇汁，最后放香油提香，搅拌均匀即可。

提示和建议

豆腐选择嫩豆腐，口感更佳。

调料可以根据个人口味进行调整，如喜欢更辣的可以多加辣椒油。

蒸豆腐时，可以在蒸锅中加入少许盐，增加豆腐的风味。

希望这个做法能帮助你做出美味的河南漯河热豆腐。