冬瓜煮苕粉
冬瓜煮苕粉（红薯粉）是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
冬瓜：500克
红薯粉：150克
葱：1根
姜：1小块
蒜：3瓣
盐：适量
酱油：1汤匙
蚝油：1汤匙
鸡精：适量（可选）
五香粉：1/4茶匙（可选）
花椒粒：适量（可选）
食用油：适量
清水：适量
香油：少许（可选，用于最后装饰）
步骤
准备食材
冬瓜去皮去籽，切成厚片或条状。
红薯粉用温水浸泡至发软，沥干水分。
葱切成葱花，姜切片，蒜拍扁备用。
炒香料
热锅倒油，放入花椒粒（如果使用）爆香，再放入蒜瓣炒至发黄，加入姜片和葱花翻炒均匀。