用南瓜做的南瓜酥

南瓜酥是一道以南瓜为主要食材的甜点，外皮酥脆，内馅香甜。以下是几种不同的南瓜酥制作方法：

经典南瓜酥

食材：南瓜 300克、糯米粉 100克、白砂糖 30克、白芝麻适量、食用油适量。

步骤：

1. 南瓜去皮去瓤，切成小块，蒸熟至软烂。

2. 捣成细腻的南瓜泥，加入白砂糖搅拌均匀。

3. 加入糯米粉，揉成柔软且有一定韧性的面团。

4. 分成小面团，搓圆后压扁成扁圆形，裹上白芝麻。

5. 锅中倒油，油温五六成热时放入南瓜饼，炸至金黄酥脆。

油皮南瓜酥

食材：面粉 350克、牛奶 90克、南瓜 适量、鸡蛋黄 1只、植物油 130克、糖 30克、盐 2克、黑芝麻 适量、冰糖 适量。

步骤：

1. 南瓜去皮洗净，蒸熟后捣成泥。

2. 制作油皮和油酥，分别揉成光滑面团后醒15分钟。