南瓜籽与葫芦籽区别在哪

南瓜籽与葫芦籽的区别主要体现在以下几个方面：

外观形态

南瓜籽：干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2~2厘米，宽约0.7~1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

葫芦籽：表面光滑，边角有明显突出的一条棱角，形状有点像瓜子，但比南瓜籽小一些，颜色发白。

口感

南瓜籽：可以食用，味道微甘。

葫芦籽：不可以直接食用，因为很苦。

营养成分

南瓜籽：富含不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。具有护心健脑作用及一定降压功效，对前列腺也有保健作用。

葫芦籽：具有美容安神、健胃通便、润肺宽胸等作用。能够缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦有改善作用。

产地

南瓜籽：主要产区是内蒙古，内蒙古地区的日照时间长，土质松软，非常适合南瓜子的生长。