乌鸡莲藕的

乌鸡莲藕汤是一道传统的滋补汤品,具有多种健康功效。

主要功效

补气血:乌鸡具有补气滋阴的功效,而莲藕则能养阴生津,两者搭配对于气血不足的人群尤为适宜。

健脾益胃:莲藕性温味甘,有助于调理脾胃,改善消化功能。

清热润燥:莲藕能够清热润燥,对于身体舒爽有一定帮助。

补血益气:乌鸡和莲藕中含有的铁元素和多种微量元素能够促进红细胞生成,具有补血益气的作用。

疏肝理气:乌鸡可以滋补肝脏,调节肝脏的疏泄功能。

制作方法

食材准备

乌鸡:半只

莲藕:一节

姜片:2-3片

葱结:一个

红枣:5颗

枸杞:一小把

盐:适量

制作步骤

焯水去腥:

乌鸡冷水下锅,加入姜片,大火煮开后撇去浮沫后捞出,冲洗干净备用。