乌鸡莲藕的

乌鸡莲藕汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康功效。

主要功效

补气血：乌鸡具有补气滋阴的功效，而莲藕则能养阴生津，两者搭配对于气血不足的人群尤为适宜。

健脾益胃：莲藕性温味甘，有助于调理脾胃，改善消化功能。

清热润燥：莲藕能够清热润燥，对于身体舒爽有一定帮助。

补血益气：乌鸡和莲藕中含有的铁元素和多种微量元素能够促进红细胞生成，具有补血益气的作用。

疏肝理气：乌鸡可以滋补肝脏，调节肝脏的疏泄功能。

制作方法

食材准备

乌鸡：半只

莲藕：一节

姜片：2-3片

葱结：一个

红枣：5颗

枸杞：一小把

盐：适量

制作步骤

焯水去腥：

乌鸡冷水下锅，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用。