乌鸡莲藕的
乌鸡莲藕汤是一道传统的滋补汤品,具有多种健康功效。
主要功效
补气血:乌鸡具有补气滋阴的功效,而莲藕则能养阴生津,两者搭配对于气血不足的人群尤为适宜。
健脾益胃:莲藕性温味甘,有助于调理脾胃,改善消化功能。
清热润燥:莲藕能够清热润燥,对于身体舒爽有一定帮助。
补血益气:乌鸡和莲藕中含有的铁元素和多种微量元素能够促进红细胞生成,具有补血益气的作用。
疏肝理气:乌鸡可以滋补肝脏,调节肝脏的疏泄功能。
制作方法
食材准备
乌鸡:半只
莲藕:一节
姜片:2-3片
葱结:一个
红枣:5颗
枸杞:一小把
盐:适量
制作步骤
焯水去腥:
乌鸡冷水下锅,加入姜片,大火煮开后撇去浮沫后捞出,冲洗干净备用。