莲藕能放冰箱吗
莲藕 可以放冰箱保存。以下是具体的保存方法和建议：
冷藏保存
削好的莲藕可以用保鲜膜包起来，然后放入冰箱里，这样可以保存好几天。
莲藕也可以放在凉水里，或用热水焯一下再封好存放，最佳贮存温度为5℃。
冰箱的冷藏温度（0℃~4℃）适合莲藕的保存，可以抑制有害细菌的生长和传染，延长保存时间。
冷冻保存
莲藕不适合冷冻保存，因为冷冻会破坏莲藕的口感和组织结构，食用起来味道不佳。
注意事项
莲藕在切开之后很容易变黑，所以尽量不要让莲藕接触到空气，可以用保鲜膜包裹后放入冰箱。
未切开的莲藕保存时间要长于切开的，没切的基本上不会氧化，如果再搭配一些蔬菜保鲜剂，可以保存三四个月左右。
存放莲藕时，应将其放入冰箱的保鲜层，避免温度过高或过低。
综上所述，莲藕可以放冰箱保存，但需要注意保存方法和温度控制，以保持其最佳口感和延长保存时间。