炸酱面宽面条还是细面条

炸酱面的面条选择 宽面条还是细面条，主要取决于个人口味。以下是一些常见的观点：

宽面条更有北方的味道，吃起来更有筋道，适合喜欢粗面条口感的人。

宽面条如板儿条，嚼起来筋道，吃了耐饥，体力劳动者比较喜欢吃。

细面条更容易入味，适合喜欢细腻口感的人。

细面条如一窝丝，虽然细，但在制作方法上与其他面条相似。

有些地方会使用细面或宽面，刀削面和拉面都是细面条的例子，有助于吸附炸酱的味道。

也可以选择用手擀面，宽窄均可，根据个人喜好。

机器压制的面条也可以用于炸酱面，追求美观和快速。

综上所述，炸酱面的面条选择宽面条还是细面条并没有统一的标准，主要是根据个人口味和喜好来决定。你可以尝试不同的面条类型，找到最适合自己口味的那一种。