炸米冻做法

炸米冻的做法如下：

准备材料

米冻糕580克

白菜3叶

凤尾菇1碗

瘦肉1小片

生姜1小片

大蒜1瓣

调和油1汤勺

料酒1汤勺

盐适量

味精适量

制作步骤

蔬菜和肉洗净，切好备用。

生姜和大蒜倒入调和油爆香。

放入凤尾菇炒软。

倒入开水待水开。

放入白菜和肉片，待肉片有6成熟。

倒入米冻糕。

倒入料酒，待汤水再一次开了米冻糕已经很软了。

倒入盐、味精就可以起锅了。

其他做法

炸米冻条：将米冻切成1*1*10厘米的条状，准备豆鼓油和猪油。然后把米冻条放入油中炸至金黄色即可。

煎米冻：将米冻切成长方块，用煎的方法煎至两面金黄。

煮米冻：将米冻切成小菱形块，加辅料用煮的方法，如海鲜煮米冻、三鲜煮米冻等。

这些做法可以根据个人口味和喜好进行选择。炸米冻外酥里嫩，口感丰富，是很多人喜爱的美食之一。