木耳洋葱鱿鱼卷的做法

木耳洋葱鱿鱼卷是一道色香味俱全的佳肴，下面是它的详细做法：

食材准备

鱿鱼：适量

洋葱：半个

青椒：2个

木耳：若干

盐：适量

淀粉水：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

生抽：适量

姜：适量

蒜：适量

黑胡椒：适量

料酒：适量

做法步骤

准备食材

鱿鱼洗净，切成适当大小的条状，用料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

木耳提前泡发，洗净撕成小朵。

洋葱切成细丝，青椒去籽切成丝，姜切片，蒜切末。

炒制

锅内热油，放入姜片、蒜末炒香。

加入洋葱丝翻炒至变软。

将腌制好的鱿鱼放入锅中，快速翻炒至鱿鱼卷曲，呈微微金黄色，捞出备用。