木耳能和香菇一齐做汤吗

木耳和香菇可以一起做汤，并且这种搭配具有多种营养和健康益处。以下是相关信息：

香菇：富含低热量、高蛋白，含有维生素B族、铁、钾、维生素D等营养元素，有助于增强免疫力、提高身体对抗寒冷天气的适应力，并且具有抗衰老、抗氧化的作用。

木耳：被誉为“天然的血管清道夫”，富含胶质成分，有助于润滑肠道、增强血液循环，并且富含铁元素，能帮助补血、预防贫血。

补充营养：香菇和木耳都含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素A、烟酸、钾、钠、钙、磷、铁等，有助于维持各器官的正常功能。

增强免疫力：香菇中的多糖和香菇素具有增强免疫力的作用。

促进血液循环：木耳中的胶质成分有助于润滑肠道，增强血液循环。

抗衰老和抗氧化：香菇中的植物化学成分和木耳中的抗氧化物质有助于清除体内的自由基，具有抗衰老、抗氧化的作用。

泡发：香菇和木耳作为干货，必须先泡发，才能让它们完全释放出美味。温水或者凉水都可以，温水泡发的时间较短，凉水则稍微长一些。