马蹄木耳鸡丝

马蹄木耳鸡丝是一道美味的中式菜肴，主要材料包括鸡胸肉、木耳和青椒。以下是制作马蹄木耳鸡丝的详细步骤：

准备食材

鸡胸肉 300克

木耳 适量

青椒 1个

蒜 3瓣

处理食材

鸡胸肉切成细丝，加入料酒、半汤勺玉米淀粉、油和生抽拌匀，腌制5分钟。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

青椒去籽，切成圈。

蒜切成粒。

炒制

锅里放适量油，油热后倒入鸡丝翻炒至变色，捞出备用。

锅里留底油，放入蒜粒爆香。

倒入木耳丝和青椒圈翻炒。

将炒好的鸡丝倒回锅中，加入白糖、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。

最后加盐调味，炒匀后即可出锅。

装盘

将炒好的马蹄木耳鸡丝盛入盘中，即可享用。