用电饭锅做鸽子饭的做法

用电饭锅做鸽子饭的做法如下：

准备材料

大米（适量）

鸽子（1只，切块）

姜片（几片）

葱（1根，切段）

蚝油（1勺）

酱油（1-2勺）

盐（适量）

糖（少许，可选）

香菜（几根，切碎，可选）

其他配菜（如蘑菇、胡萝卜、土豆等，根据个人口味选择）

腌制鸽子

将鸽子块放入碗中，加入盐、酱油、蚝油、姜片、葱段、糖，抓匀后腌制10-30分钟，以去腥增香。

炒制鸽子

锅中加油，油热后放入姜片和葱段炒香，然后加入腌制好的鸽子块，翻炒至鸽子变色，加入适量水（或高汤），煮至汤汁浓稠。

煮饭

将炒好的鸽子连同汤汁一起倒入洗净的大米中，注意水量要比平时煮饭少一些，以保持饭粒分明。