洋葱肉加芹菜

芹菜洋葱炒肉是一道经典的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

五花肉：300克（建议选用肥瘦相间的五花肉）

洋葱：1个（中等大小）

芹菜：2根（选择嫩绿的芹菜）

大蒜：3瓣

生姜：一小块

调味料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、花生油适量

制作步骤

食材处理

五花肉切成薄片。

洋葱切成细丝。

芹菜切成小段。

大蒜和生姜切片备用。

煸炒五花肉

热锅凉油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至两面金黄、微微卷曲。

爆香调料

锅中留底油，放入大蒜片和生姜片，大火爆香。

快速翻炒

将洋葱丝和芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒。