元贝炒芹菜

元贝炒芹菜是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作元贝炒芹菜的详细步骤和所需材料：

材料

芹菜：一大把

扇贝肉：11个（焯过水的）

大蒜头：适量

油：适量

白糖：一勺

生抽：少许

盐：小半勺

做法

准备材料

芹菜折成小段并清洗干净。

锅内放油烧热，将蒜末煸炒香。

炒制

放入芹菜翻炒。

炒一会之后加入焯过水的扇贝肉。

加入小半勺盐调味。

加入少许生抽和一勺白糖提味。

快速翻炒均匀入味即可出锅。

装盘

装盘放上些蒜蓉辣酱，拍上成品图一盘美味又营养的元贝炒芹菜就完成了。

小贴士

炒西芹时，将其斜切成段，可减少纤维的粗糙，较易入口。

炒时如果氽烫过后再泡水，可保持翠绿。