冬瓜虾仁胡萝卜菠菜
冬瓜虾仁胡萝卜菠菜是一道营养丰富的菜肴,以下是几种不同的做法:
1. 冬瓜虾仁小水饺
食材:
虾仁
冬瓜
面粉
菠菜
胡萝卜
儿童调料
核桃油
做法:
1. 虾仁用料理机打碎备用,冬瓜切碎备用,面粉备用。
2. 菠菜,胡萝卜分别榨汁备用。
3. 菠菜,胡萝卜分别跟面混合,做成蔬菜面。
4. 用儿童调料,核桃油把打碎的虾仁冬瓜拌成馅料。
5. 蔬菜面赶皮包好饺子,上锅煮,可以多煮一会,不然宝贝吃起来皮会硬。
6. 味道鲜美的冬瓜虾仁小水饺完成。
2. 冬瓜炒虾仁
食材:
虾仁
冬瓜
胡萝卜
黄瓜
胡椒粉
盐
鸡精
淀粉水
做法:
1. 准备适量的虾仁,清洗干净,控干水分,加入盐,料酒搅拌均匀腌制十分钟。
2. 准备一块冬瓜洗干净去皮,去掉瓜瓤,切成条,胡萝卜切片,黄瓜切片,葱花,蒜末装盘备用。
3. 锅里加入水,水开下入冬瓜,胡萝卜,黄瓜,虾仁焯水,捞出来用凉水冲洗几遍。
4. 锅里倒油,油热倒入蒜末,葱花炒香,加入清水,胡椒粉,盐和鸡精,倒入焯好水的食材,翻炒均匀,倒入少许水淀粉收汁,大火翻炒均匀。
5. 出锅装盘,简单营养美味的冬瓜炒虾仁就好了。
3. 菠菜胡萝卜虾仁
食材:
虾仁
冬瓜
胡萝卜
盐
生抽
白胡椒粉
做法:
1. 冬瓜去皮洗净,虾洗净,去皮去头去虾线,切小块。
2. 胡萝卜丝放水里。
3. 冬瓜放水里,烧开煮熟。
4. 加虾仁,虾仁变色就可以放盐,生抽,白胡椒粉,拌匀,加葱花。
5. 成品图。
4. 菠菜胡萝卜虾仁汤
食材:
虾仁
冬瓜
胡萝卜
葱花
蒜末
盐
鸡精
做法:
1. 虾仁清洗干净,控干水分,加入盐,料酒搅拌均匀腌制十分钟。
2. 冬瓜去皮去籽,切成块,胡萝卜切片,葱花,蒜末备用。
3. 锅里加水,水开放入冬瓜,胡萝卜,虾仁焯水,捞出来用凉水冲洗。
4. 锅里倒油,油热倒入蒜末,葱花炒香,加入清水,胡椒粉,盐和鸡精,倒入焯好水的食材,翻炒均匀,倒入少许水淀粉收汁,大火翻炒均匀。
5. 出锅装盘,简单营养美味的冬瓜炒虾仁就好了。
5. 虾仁炒冬瓜
食材:
冬瓜
虾仁
姜蒜
盐
糖
做法:
1. 冬瓜去皮,对半切开,掏出种子,切片。
2. 虾去皮收拾干净备用。
3. 姜蒜备用。
4. 放少许油放姜蒜爆香,先炒一下虾仁,然后装盘出来。
5. 放冬瓜去炒,这个冬瓜比较难熟,多炒一会。
6. 炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去,翻匀,调味放盐,少许糖出锅即可。
6. 菠菜红油粉皮
食材:
菠菜
粉皮
蟹味菇
红油
盐
生抽
香醋
素蚝油
香油
做法:
1. 菠菜择洗干净,切成3厘米长段。
2. 粉皮放入水中泡软,下开水锅内焯透捞出,放凉开水中投凉。
3. 蟹味菇去根,洗净,放沸水锅内,焯透捞出。
4. 菠菜放入锅中,焯透捞出。
5. 菠菜,粉皮,蟹味菇放入大碗中,倒入调好的汁,调入红油,拌匀即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。