江苏速冻白虾仁如何做菜

江苏速冻白虾仁可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一种简单又受欢迎的做法：

材料

冷冻白虾仁

鸡蛋清

盐

白胡椒粉

生粉（淀粉）

食用油

调料（如甜辣酱、番茄酱、青葱、花椒粉等，根据个人口味选择）

步骤

解冻虾仁

将冷冻虾仁放在温水中解冻，然后沥干水分。

用纸巾将虾仁的水分擦干。

调味

在一个碗中，加入鸡蛋清、适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

将虾仁放入碗中，搅拌均匀，确保每个虾仁都均匀沾上蛋清。

在另一个碗中，加入适量的生粉（淀粉）。

将沾有蛋清的虾仁逐一放入碗中，让它们均匀沾上生粉。

炸虾仁

锅中倒入足够的食用油，加热至约180度（用筷子或者竹签放入油中，有小气泡冒出就表示油温足够）。

将虾仁放入油中，用中小火炸至金黄色。