虾仁芦笋月子餐的做法

虾仁芦笋月子餐的制作方法

食材准备

虾仁：300克（去壳去肠线的大虾仁）

芦笋：200克（切段，长度大约4厘米）

蘑菇：100克（切成四块的小块）

蒜瓣：3颗（拍碎，方便炒出香味）

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

料酒：1汤匙

黑胡椒粉：少许（根据个人口味适量调整）

盐：适量

植物油：适量

制作步骤

腌制虾仁

将处理好的虾仁放入一个大碗，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许黑胡椒粉，用手抓匀后腌制10分钟。

焯水芦笋

烧一锅水，加一小撮盐，等水沸腾后，将切好的芦笋段放入焯水约1分钟。

捞出后立即用冷水冲凉，保证芦笋颜色鲜绿、口感脆嫩。