香辣蘸水配方

食材：

干辣椒 40克

花椒粉 2小匙

茴香粉 1小匙

胡椒粉 1小匙

素味精 2小匙

盐 2.5小匙

步骤：

1. 准备好适量的干辣椒，干炒至表皮有点黑，香味完全散发出。

2. 用剪刀剪小段，放入打磨机打细（注意：根据个人喜好控制粉碎程度）。

3. 放入盐、花椒粉、茴香粉、胡椒粉、素味精，拌匀即可。

这种蘸水适合各种需要蘸食的场合，如火锅、烧烤、面条、蔬菜等，能够增添食物的风味和口感。您可以根据个人口味调整辣椒的用量，以达到理想的辣度。