清蒸木耳墨鱼仔

清蒸木耳墨鱼仔是一道美味的中式海鲜料理，主要材料是墨鱼仔和木耳。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料

墨鱼仔：5只

木耳：适量（根据个人口味添加）

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

蒜末、酱油、香油等调味料：适量（根据个人口味添加）

做法

准备材料

墨鱼仔洗净，去掉内脏和杂质，沥干水分。

木耳提前泡发，洗净，撕成适当大小的片。

姜切丝，葱切葱花。

腌制墨鱼仔

将墨鱼仔放入盘中，撒上适量的盐，腌制半小时左右，使其入味。

蒸制

在蒸锅中加入足够的水，水开后将腌制好的墨鱼仔放入蒸锅中。

在墨鱼上铺上姜丝和葱花。

盖上锅盖，蒸4-5分钟，具体时间根据墨鱼的大小和蒸锅的火力调整。