金针菇炒白蘑菇

金针菇炒白蘑菇是一道美味的中式菜肴，主要食材是金针菇和白蘑菇。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

白蘑菇 1份

金针菇 1份

葱、姜、蒜适量

盐、十三香、生抽、耗油、白糖等调味品适量

焯水

将白蘑菇和金针菇分别去根部，洗净后放入锅中焯水，捞出后用水冷却备用。

炒香调料

锅中加入适量的油，放入切好的葱、姜、蒜炒香。

翻炒食材

将焯过水的白蘑菇和金针菇放入锅中，翻炒均匀。

调味炖煮

加入适量的盐、十三香、生抽、耗油和白糖等调味品，翻炒均匀后，加入少量的清水，炖煮至汤汁收干。

出锅装盘

汤汁收干后，即可出锅装盘，一道美味的金针菇炒白蘑菇就完成了。

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