芋头加黄酒

芋头和黄酒可以一起食用，以下是几种常见的做法：

材料：小芋头500克，适量的葱花、黄酒、盐、味精、胡椒粉。

做法：先将小芋头刨皮洗净备用。然后将去皮的小芋头倒入锅内，加入适量的水开火烧煮。小芋头煮熟后捞出洗净备用。锅内放入适量的食油开中火，锅热后倒熟小芋头翻炒。加入适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉烩炒，小芋头熟嫩撒上葱花拌匀即可出锅。

材料：排骨、芋头、香菜、葱、白芝麻、油、黄酒、老抽、生抽、白糖。

做法：排骨泡出血水并清洗干净，冷水下锅焯下水。沸腾出沫后加黄酒去腥。芋头去皮，切成方块状放入锅内焯下水。锅内放油烧热将排骨放入锅内煎一下，加入适量水和老抽开始炖煮，加入适量生抽调味，煮一会之后加入适量白糖提味。炖至汁干入味即可出锅，装盘撒上白芝麻葱花和香菜点缀。

材料：熏肉、芋头、胡萝卜、姜末、五香粉、盐、黄酒、红烧酱油或草菇老抽。

做法：熏肉、芋头、胡萝卜都切方丁。锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入，炒至熏肉变色，油脂再出来一些。放入胡萝卜和芋头，加五香粉和盐，加黄酒，加红烧酱油或者草菇老抽，翻炒均匀，加少量的开水煮1分钟。

材料：芋头200克、荷兰豆200克、青蒜花10克、黄酒、白糖、盐、酱油。

做法：芋头刮去皮，切成块；荷兰豆撕去筋。荷兰豆、芋头入锅煸炒，加入黄酒、白糖，盐、酱油、清水，烧至汤汁稠浓，成熟入味，装盘，然后撒上青蒜花即可。