排骨苦瓜黄汤

排骨苦瓜黄汤是一道营养丰富、具有清热降火功效的经典广东靓汤。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

排骨 适量

苦瓜 适量

黄豆 适量

盐 适量

步骤：

1. 黄豆洗净，浸泡两个钟以上备用。

2. 排骨斩件，洗净，沥干水分备用。

3. 苦瓜洗净，去瓢，切块备用。

4. 将洗好的排骨放入高压锅内，放入苦瓜，黄豆，连同浸泡黄豆的水一起下，盖上高压锅盖，大火烧开，听到嘁嘁嘁的声音后，转中小火煲25~30分钟，关火。

5. 下汽后，开盖下盐即可。

做法二

食材：

排骨 一条

苦瓜 一个

黄豆 80克

盐 适量

鸡精 少许

步骤：

1. 准备好食物，排骨砍小块，黄豆用手把两把。

2. 苦瓜切条去子，再切小条。

3. 把全部食物洗干净，放进高压锅，下一勺半的水。

4. 合上盖子，大火上气煮五分钟，转中小火，二十分钟。

5. 煮好，等高庒锅的气全部出完，起盖下盐和鸡精煮开就好了。

做法三

食材：