青豆煎苦瓜
青豆煎苦瓜是一道结合了苦瓜的清爽和青豆的鲜美的健康菜肴。苦瓜的微苦与青豆的清甜相互交融，为这道菜带来了独特的风味。
材料
苦瓜：1根
青豆：适量
大葱：适量
生姜：适量
食用油：适量
盐：适量
做法
准备食材
苦瓜洗净后去皮，切成薄片或块状。
青豆洗净备用。
大葱和生姜切片。
炒香葱姜
锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的葱姜炒香。
炒制苦瓜和青豆
将苦瓜片或块加入锅中，翻炒片刻。
加入青豆，继续翻炒。
煮制
加入适量的清水，煮沸后转小火继续煮20分钟，直到青豆熟透。
调味
加入适量的盐调味，根据个人口味调整。