化州的早餐

化州的早餐文化丰富多彩，以下是一些化州人喜爱的早餐选项：

特点：采用新鲜的牛腩、牛杂等牛料，搭配八角、茴香、花椒、桂皮、香叶、草果等香料，用大煲熬制，味道鲜美，老少咸宜。

价格：一般10元到20元不等，价格越高，牛腩的分量越多。

特点：化州的白粥通常搭配其他小吃一起食用，味道清淡，适合早晨食用。

价格：非常实惠，30个菜任吃任选，总消费仅五元。

特点：这四样是茂名地区常见的早餐，味道鲜美，价格低廉，其中牛腩粉尤为出名。

价格：一般10元到20元不等。

特点：手工卷粉皮薄透，里面卷上韭菜或豆芽，切成小块，撒上芝麻浇上熬制的酱汁，口感香油四溢。

价格：5元/份。

特点：与广州地区的浓汁焖牛杂不同，化州牛杂注重清汤，汤上面浮着一层透亮金黄的牛油，汤里清澈无比。