自制早餐儿童简单食谱

虾滑汤

食材：虾仁、淀粉、蛋清、胡椒粉、紫菜、鸡蛋、调味品

做法：虾仁剁成虾泥，加入淀粉、蛋清、胡椒粉搅拌均匀。水开后，将虾泥一勺一勺放入锅中形成虾滑，加入紫菜和打散的鸡蛋形成蛋丝，煮沸后加入调味品即可享用。

鸡蛋土豆饼

食材：土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱、黑芝麻

做法：土豆擦成丝，焯水后加入盐和胡椒粉拌匀，再加入蛋清搅拌均匀。平底锅刷油，将土豆丝整理成蜂巢状，中间放上蛋黄，小火慢煎至两面金黄，刷上番茄酱，撒上黑芝麻即可。

菠菜鸡蛋卷

食材：菠菜、鸡蛋、盐

做法：菠菜切段，焯水煮熟后挤干水分备用。鸡蛋打散，加入菠菜和少许盐搅拌均匀。锅热刷油，倒入菠菜鸡蛋液，小火煎至表面快凝固时轻轻卷起来，切成小段即可食用。

饭团

食材：午餐肉、玉米粒、米饭、海苔碎、黄瓜、沙拉酱

做法：午餐肉煎至金黄后切丁，玉米粒焯水备用。米饭加入海苔碎、玉米粒、黄瓜丁和沙拉酱拌匀后揉成团状即可食用。

迷你小锅盔

食材：中筋面粉、猪肉、胡萝卜、玉米、洋葱、豆腐干、生菜、食用油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油、美极鲜、酵母粉、泡打粉、白糖

做法：面粉中加入酵母粉和白糖搅拌，分次加入清水搅成雪花状后和成面团。猪肉、胡萝卜、豆腐干、洋葱切粒，炒熟后加入调料。面团分成小剂子，擀成面皮，包入馅料后烙至两面金黄。