虾皮粉丝萝卜汤的做法

虾皮粉丝萝卜汤是一道美味且富有营养的菜肴，做法如下：

材料

虾皮：100克

粉丝：80克

萝卜：1根

葱姜蒜：适量

盐、鸡精：适量

植物油：适量

胡椒粉：适量（可选）

香油：几滴（可选）

做法步骤

准备食材

虾皮用水浸泡至软化，备用。

萝卜去皮后切成片状或丝状。

粉丝用温水泡软备用。

葱姜蒜切末备用。

炒香虾皮和葱姜蒜

锅中加入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

加入虾皮继续翻炒，使其发出香味。

煮萝卜

加入适量清水，放入切好的萝卜片或丝，煮约10-15分钟，直到萝卜变软。