蒸青椒放馅

蒸青椒放馅是一种非常受欢迎的中式家常菜，其做法简单，口味鲜美。以下是一种常见的蒸青椒放馅的做法：

食材准备

青椒：6个

猪肉馅：200克（可选择猪肉、牛肉或鸡肉，按个人喜好调配）

大葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

胡椒粉：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

香油：少许

鸡精或蘑菇粉：可根据个人口味添加

制作过程

准备材料

将青椒洗净，切去两端的蒂部，去除内部的种子，保留青椒的完整形状，作为“容器”用来填充肉馅。

猪肉馅要选择新鲜的部位，最好选用五花肉或者瘦肉，以确保肉馅的口感柔嫩多汁。

将葱姜蒜剁成末备用。

调制肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入切好的葱姜蒜末。

加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽和少许糖，搅拌均匀。