排骨绿豆西兰花

排骨绿豆西兰花是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：适量

西兰花：适量

黑木耳：适量

豆粉：适量

盐：适量

酱油：适量

蒜粒：适量

姜丝：适量

料酒：少许

花椒、大料：少许

白糖：少许

番茄酱：适量

清水：适量

鸡粉：适量

制作步骤：

排骨处理

排骨洗净，加入豆粉和酱油腌制一会。

西兰花处理

西兰花掰成小朵，泡水后焯水至五六成熟，捞出沥干，泡在冷水中待用。

黑木耳处理

黑木耳泡水洗干净。

炒制

热锅放油，下蒜粒翻炒，放入排骨继续翻炒。

放入黑木耳翻炒。