鳕鱼豆腐炒西兰花

鳕鱼豆腐炒西兰花是一道营养美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

西兰花：1颗

鳕鱼豆腐：1块

红椒：1个

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

生姜：适量

葱：适量

味极鲜酱油：适量

花椒油：适量

做法步骤

准备食材

西兰花掰成小朵，红椒切片，鳕鱼豆腐切成片。

煎鳕鱼豆腐

起锅烧油，倒入鳕鱼豆腐片，煎至两面金黄，盛出备用。

炒西兰花

锅中留底油，放入西兰花翻炒至断生。

合炒

将煎好的鳕鱼豆腐重新倒入锅中，与西兰花一起翻炒均匀。

调味

加入红椒片，快速翻炒几下。