莲藕玉米保存

莲藕和玉米的保存方法如下：

莲藕的保存

未削皮：莲藕在没削皮的情况下可以保存一两天。

削皮后：将莲藕清洗干净后沥干水分，用保鲜膜逐个包裹好，放入塑料袋中，再放入冰箱冷藏室中保存。建议尽快吃掉，因为冰箱保存莲藕的时间有限。

长期保存：将莲藕洗干净后放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1~2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。

土坑储存：先挖个土坑，在坑底铺一层细湿土，选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5~6层，最上层再盖上10厘米左右的细土，保持高湿和5~10℃的温度。

玉米的保存

未剥皮：玉米的外皮如果剥掉了就要先吃，不然的话玉米粒就会干瘪不好吃了。

剥皮后：将留有两三张嫩苞叶及少量玉米须的玉米棒子放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻层即可。食用时，将玉米从冰箱冷冻室拿出来，浸在清水中稍做解冻并冲洗，就可下锅煮了。

长期保存：用上述同样的方法将玉米放入保鲜袋中冷冻保存，可以存放好几个月。

建议

尽快食用：无论是莲藕还是玉米，建议尽快食用，以保证新鲜度和口感。

保持干燥：在保存莲藕时，保持其干净、干燥，避免携带泥污和细菌。