冬瓜汤加鱿鱼

冬瓜汤加鱿鱼的做法如下：

材料准备

鱿鱼 50g

冬瓜 300g

葱、姜、蒜 适量

鸡精、盐 适量

处理食材

鱿鱼去除内脏洗净，切成条状或圈状。

冬瓜去皮洗净，切成薄片或块状。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

炒制

热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

加入鱿鱼快速翻炒至变色，去腥。

煮制

倒入半锅清水煮开。

放入冬瓜片或块，继续煮10-15分钟，直到冬瓜变透明，熟透即可。

调味

关火，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可食用。

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