冰沙泥的做法
冰沙泥的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
方法一:液体冰冻法
1. 将想制作成冰沙的液体(如西瓜汁、芒果汁等水果汁)装进保鲜盒放入冰箱冷冻室冷冻两个小时,这时液体没有完全结成块状冰,用筷子或勺子搅几下充入空气。
2. 再次冷冻两个小时拿出来搅散,冰沙泥就做好了。
3. 另外也可以用塑料瓶装的汽水(如雪碧、可乐等)密封状态下用力抖动至产生气泡再放进冷冻室冷冻四个小时,拿出来时再用力抖两下,这时拧开瓶盖倒出来的也是冰沙泥。
方法二:冰块粉碎法
1. 在料理机或破壁机里放入冰块打碎,也可以获得冰沙泥。
2. 加入果汁或奶也可以制作出美味的冰沙。
方法三:水果泥冷冻法
1. 西瓜去皮、去籽,取果肉,切成小块。
2. 绵白糖和150ml清水放入小锅中,以小火熬制成淡黄色的糖水。
3. 将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中,一起搅打成果泥。
4. 将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中,将容器移入冰箱冷冻室冷冻,每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边,直到全部制成冰沙为止。
方法四:炒冰法
1. 把果汁、或果粉、奶精、奶油,调好原料加水倒入炒冰机,炒,慢慢搅拌,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱。
2. 水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。
3. 用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,再用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙。
方法五:综合法
1. 红豆洗净用高压锅压10分钟,开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀,盛出后放入冰箱中冷藏。
2. 将冰块放入粉碎机中打碎,浇上冷藏好的红豆,撒上花生碎即可。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试制作冰沙泥。