鲜辣椒可以做香辣酥吗

鲜辣椒是可以用来做香辣酥的。以下是一个简单的制作步骤：

准备辣椒

将鲜辣椒浸泡一下，然后上锅焯一下，使辣椒变得蓬松。

把辣椒切成小段，用笊篱把辣椒籽过滤掉，然后放在温水里泡10分钟备用。

制作馅料

准备一个大容器，放入淀粉、白芝麻、食用盐、白糖，搅拌均匀。

把发泡好的辣椒放入开水中再煮5分钟，去除辣椒的辣味，然后放入调好的辣椒馅里，从下往上翻，让馅料均匀地裹到辣椒上。

打一个鸡蛋清，再次抓拌均匀。

炸制

起锅烧油，油温三成热时下入辣椒，小火慢炸，炸至酥脆捞出。

完成

最后加入炸好的花生米，这样香辣好吃的辣椒酥就做好了。

通过以上步骤，你可以制作出酥脆可口的香辣酥，不仅味道鲜美，而且可以根据个人口味调整辣度。