墨鱼炖汤能否加点磨菇

墨鱼炖汤可以加点磨菇（香菇）。墨鱼和香菇一起煲汤的做法有多种，且这些食材搭配起来具有营养互补的效果。以下是一些具体的做法和推荐理由：

墨鱼含有丰富的蛋白质、壳含碳酸钙、壳角质、粘液质及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；

墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，对小鼠有一定的抑癌作用；

香菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

墨鱼用温水泡发，香菇用热水泡发，瘦肉切条；

准备好炖盅，放入香菇、墨鱼、瘦肉，加入适量的水，最后放入适量的姜，盖上盖炖2小时，调味即可食用。

墨鱼干提前一天用冷水浸泡，香菇、黑木耳冷水泡发备用；

将泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀，黑木耳去蒂，掰成小瓣；

锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。