羊肉馅加什么卤水

制作羊肉卤水的原料包括：

羊腿骨2000克

鸡架骨2000克

生姜50克

大葱100克

清水15千克

花椒15克

花雕酒150克

色拉油（或菜子油）750克

干辣椒100克

香菜籽25克

小茴香25克

孜然50克

白胡椒20克

香叶20克

八角30克

罗汉果2个（拍破）

肉豆蔻1个

紫草10克

白豆蔻15克

良姜15克

桂皮15克